El Café Tradicional es una mezcla de dos tipos de café: arábigo y robusta. Principales atributos:
Fragancias y aromas cítricos y residuales a café intensos.
Acidez Media.
Amargo Intenso.
Cuerpo Complejo.
El molido extrafino, contiene la misma mezcla de café que el molido regular, su diferencia radica en el tipo de molido. Al ser más fino al momento de preparar la taza, el agua arrastra mucho más café y sus compuestos logrando así un café más puro y de mayor sabor que el molido regular, con un cuerpo balanceado propio de nuestro Café.
Tradicional Molido Regular
El Café Tradicional es una mezcla de dos tipos de café: arábigo y robusta. Principales atributos:
Fragancias y aromas cítricos y residuales a café intensos.
Acidez Media.
Amargo Intenso.
Cuerpo Complejo.
El molido regular, es procesado utilizando técnicas convencionales de molido. Al momento de preparar la taza, el agua arrastra los compuestos elementales del café, logrando así sabores y un cuerpo balanceado en la infusión, propios de nuestro café.
Altura Molido Extrafino
El Café de Altura extrafino es un café 100% arábigo, cosechado en tierras altas. Principales atributos:
Acidez y aromas cítricos.
Notas de sabor a chocolate y almendras propios de los cafés de la región.
Amargo notable, balanceados y residuales.
Cuerpo Complejo.
El molido extrafino, contiene la misma mezcla de café que el molido regular, su diferencia radica en el tipo de molido. Al ser más fino, al momento de preparar la taza, el agua arrastra mucho más café y sus compuestos logrando así un café más puro y de mayor sabor que el molido regular.
Altura Molido Regular
El Café Durán de Altura en un café 100% arábigo, cosechado en tierras altas.Principales atributos:
Acidez y aromas cítricos.
Notas de sabor a chocolate y almendras propios de los cafés de la región.
Amargo notable, balanceados y residuales.
Cuerpo Complejo.
El molido regular, es procesado utilizando técnicas convencionales de molido. Al momento de preparar la taza, el agua arrastra los compuestos elementales del café, logrando así sabores y un cuerpo balanceado en la infusión, propios de nuestro Café.
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